在选择和食用香菇脆时，也需要注意以下几点。要选择正规品牌和渠道购买，以确保产品的品质和卫生。其次，要注意产品的成分和营养信息，以便更好地了解产品的食用建议。此外，虽然香菇脆是一种美味的零食，但也不应过度食用或替代正餐。